きのこたっぷり🍄オープンいなり寿司 | 株式会社オーダック
2021.04.8
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きのこたっぷり🍄オープンいなり寿司

はいたーい🙋‍♀️🌺

久しぶりの更新です🙏🏻

沖縄はシーミー(清明祭)の時期ですね。
みなさんも御先祖様にウートートーしましょう🙏🏻♪

今日はお祝いや行事、お花見等にオススメの
《具だくさん!きのこたっぷりオープンいなり寿司》の紹介です👩🏻‍🍳🍄
※画像4枚あり

【 材料(2~3人分)】

・今帰仁えのき 1/4パック
・やんばるしめじ 1/3パック
・牛ひき肉 100g
・コーン 20g
・刻みネギ 小さじ1
・酢飯 1合分
・油揚げ 4枚
・酒・砂糖・醤油 各大さじ3
・水 100cc

【 作り方 】

❶〈下準備〉
油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、2等分する。
しめじ・えのきは根元を切り落としてほぐしておく。

❷〈煮る〉
鍋に酒、砂糖、醤油、水を入れて火にかけ、

煮立ったら油揚げを加え、落としぶたをして弱火で10分煮て取り出す。

❸〈混ぜ煮る〉
残った煮汁に、ひき肉を加えてほぐしながら混ぜ、

きのこ類を加えて火にかけ、肉に火が通るまで混ぜながら中火で煮る。

❹〈完成〉
酢飯に軽く水気を切った③、コーンを加えて混ぜ合わせ、8等分する。
油揚げに詰め、お好みで細ねぎをちらして出来上がり!

🍳 楽天レシピ 🍄
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/post/1450026588/

インスタグラム
https://www.instagram.com/kinoko_odac/

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